Open Food Facts 網站是一個收集全世界的食品資訊和資料(包括配料、營養成分等)，只需短短几分鐘你就可以輕鬆獲取海量的食品資訊資料，這也是資訊開源的平臺，使用者可以新增相關食品的資料，讓更多的人瞭解每一個食品的詳細資料，捍衛獲取食品安全的權利。

名詞解釋：食品安全(food safety)指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”

隨著社會的不斷髮展，越來越多的人們開始關注食品方面的安全問題，越來越多的企業和食品製作商沒有公開自己生成的食品資料，存在不符合國家強制生產標準和要求，這就需要公眾的力量，Open Food Facts 網站通過各種渠道獲取的資料進行分析，找到食品成分與疾病之間的可能存在的聯絡，併發布研究的結果，保護人類的食品安全。