TravelingSpoon:勺子家常美食網

勺子美食旅遊網(Traveling Spoon)又稱之為”餐桌客”,與之前知名的“沙發客“類似,其實就是通過網路來連結世界各地的美食家庭飯局,你可以從網站上選擇一個家庭飯局來加入,品嚐世界各地的純正家庭美食。

TravelingSpoon:勺子家常美食網

Aashi(韋爾)和斯蒂芬·勞倫斯同是加州大學伯克利分校商學院的學生,他們正在構建一個平臺,使得家庭烹飪可以更容易,啟動了Traveling Spoon公司。他們已經籌集了87萬美元的資金,投資者包括Expedia公司的前執行長埃裡克布萊克弗德、喬治·巴特菲爾德、First Round資本的宿舍基金、欽奈天使、艾米麗和Anjan Mitra在舊金山的DOSA餐館。

Traveling Spoon公司主要是針對的是旅行的遊客,他們能在京都尋找食物,或者學習如何燒製食譜上的東西。勞倫斯說:“我們所有的目標就是創造有意義的旅行,我們為真正尋找這種體驗的人帶來機會,讓他們在本地分享菜譜,或者是學習口口相傳的美食製作。而且,你必須有一個令人難以置信的社群,真正驅使興趣,並且證明市場是存在的和可發展的。”像Airbnb網站一樣,Traveling Spoon公司設定自己的價格,勞倫斯曾在國際發展工作,聲稱90%的平臺主導者是女性,而且他們中的很多人都退休了。

Traveling Spoon目前的host大多在亞洲(印度以及中南半島),Eat With集中在歐洲,而Feastly主攻美國,大家都小心翼翼地從各自的舒服區域出發,穩紮穩打地開拓自己的host 陣地。而鑑於Traveling Spoon的不少host目前是在印度,越南等地,而且95%的host是婦女,所以traveling spoon的願景也是希望這樣的公司能夠為那些經濟落後地區的婦女創造一種經濟獨立的生態環境,並有效儲存和傳承這些古老地區的悠久美食傳統,所以和Eat With以及Feastly那些公司會有不少gourmet chef在家中秀藝,會有不少本地人也去訂位的模式略有不同,traveling spoon更注重地道的,傳統的,純樸的家常式旅行飲食經驗。

猜你喜歡

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *